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京都ならではの
「MADE IN KYOTOの京薬膳火鍋」
京都産の季節の食材とこだわり抜いた薬膳火鍋とのマリアージュ
令和五年三月に京都・布袋屋町に
オープンした
火鍋三田の新業態の京薬膳のお店。
「MADE IN KYOTOの京薬膳火鍋」を
コンセプトに京都産の季節の食材と
こだわり抜いた薬膳火鍋との
マリアージュをご堪能いただけます。
京都の春夏秋冬の移り変わりを
薬膳鍋を通して
存分にお楽しみください。
火鍋三田 京薬膳なつめ
京薬膳なつめのこだわり
本場四川省より取り寄せた花椒などの20種類以上の薬膳香辛料。
京都は古くから「さんしょ」と呼ばれる山椒の文化があります。
京都の文化とも親和性が高い
”花椒の新物のみでしかだせない”
突き抜ける辛さの中にある華やかな香りをこころゆくまでお楽しみください。
京都だからできる薬膳火鍋を堪能できる
「３つのフルコース」
花椒の痺れる辛さと爽やかな香りの麻辣スープ
当帰・高麗人参の滋味深い味わいの白湯スープ
姫松茸・ポルチーニ茸など多くのきのこを凝縮したきのこスープ
「３種類の薬膳スープ」
薬膳スープはテイスティングにて２色お選びいただけます
「お肉」
その日で一番良い特選和牛や鴨肉を仕入れています
「お野菜」
京野菜や四季折々の野菜を毎日市場より仕入れています
「きのこ」
丹波しめじを始めとする旬のきのこをご用意
「お鍋の食材」
凍り豆腐・緑豆春雨などもございます
中国茶や季節のスイーツもコースに含まれます
こだわりの食材を京都らしいゆったりとした空間でお楽しみください
※前菜や食材は季節ごとに変更してご提供いたします
おしながき
京都町屋造りの隠れ家にようこそ
Welcome to Kyoto Machiya-zukuri Hideaway
御所南エリアにある細い路地を抜けると京薬膳なつめはあります。
隠れ家の様にひっそりたたずむお店。
みなさまを暖かくおもてなしさせていただきます。
お問合せ
Address
京都府京都市中京区麩屋町通
二条上る布袋屋町520-3
Contact
075-741-8267
Opening Hours
月 - 日
17:00 am – 22:00 pm
水曜日定休
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